惠州市食品检测中心是惠州市政府主管的一家公共机构，成立于2008年，是负责对惠州市食品进行检验、检测、诊断、鉴定、评价、监督、咨询和技术服务的机构。该中心主要从事食品质量安全监督、检测和鉴定等工作，确保食品的质量和安全，保障人民的健康和生命安全。
该中心主要承担以下职责：
1. 食品检验检测：负责对惠州市的食品进行实验室检测和现场采样检验，从而保证食品的质量和安全。
2. 食品鉴定：负责对被通报、举报、投诉等存在疑难问题的食品进行鉴定，及时发现并处理食品安全问题。
3. 食品监督：负责对惠州市食品销售、加工、运输、储存、流通等环节进行监督，及时发现并处理食品安全问题。
4. 食品技术服务：负责提供食品技术咨询和服务，为企业提供技术支持和指导，提高企业的食品质量和安全管理水平。
惠州市食品检测中心已经建立了完善的检测和管理体系，拥有一批具有丰富经验和专业知识的技术人员和先进的检测设备，能够对多种食品进行检测和鉴定。中心在聘请市场上有较高声誉的专业人才的基础上，培养了一批专业技能较强的技术人员，并建立了覆盖全市的监测网络，确保了整个监测过程的真实性和准确性。
惠州市食品检测中心的工作对于保护人民的身体健康和维护社会稳定具有极其重要的意义。中心将一如既往地坚持“安全首位、服务至上”的工作宗旨，为广大惠州市民的食品安全保驾护航。