食品检测是指对食品进行的各种检验和分析，以确定食品的质量、安全和卫生水平。食品检测的重要性不言而喻，一方面保障了消费者的健康和安全，另一方面也维护了食品市场的秩序和公平竞争。
那么，食品检测要去哪里呢？答案是多方面的。
首先，国家相关部门。国家相关部门是食品安全的监管者和管理者，主要负责食品安全的检测、监督和检查。其中，最主要的是国家食品药品监督管理局，它是中国国家食品药品管理的主管部门，主要职责是负责卫生部、质检总局对食品、药品、保健品等方面的管理和监督。
其次，专业实验室。专业的实验室可以提供更加专业、严谨的食品检测服务。这些实验室拥有先进的检测仪器和设备，具有一定的技术力量和专业知识，能够针对不同类型、不同种类的食品进行全面的检测和分析。如中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全中心、中国食品安全研究院等。
此外，第三方检测机构。第三方检测机构是指由社会机构、资质认证机构或者国家鉴定机构等依据法律规定、相关标准或协议规定，为生产者、销售者、采购商等提供相关检验、检测、认证或鉴定等服务的机构。这些机构相对于其他机构而言更加客观、公正、独立，能够为消费者提供更加可信的检测结果，其检测数据具有更强的权威性和参考性。如国家定点检测机构等。
最后，生产企业内部检测。生产企业应当建立完善的食品安全质量管理体系，增强自主性和主动性，减少与纠正食品安全事故，开展内部检测和“三自”管理。企业内部检测不能完全替代第三方检测，但可以适当补充和提高食品检测的全面性、及时性和可靠性。
以上所述，是食品检测的主要目标地点，每个地点都有不同的优缺点。不管是哪个地点，它们的目的都是为了从各个方面保护消费者的权益，确保食品的质量、安全和卫生。