保健食品作为一种特殊的营养品，是为了满足人们日常饮食中对于特定成分、特定功效的需求而设计的食品。为保障消费者的健康和权益，保健食品需要进行相应的质量检验。其中，保健食品型式检验是保障保健食品品质的重要手段之一。
保健食品型式检验主要通过多种手段，如宏观检查、理化指标测定、微观检查等来评估保健食品的型式是否符合国家标准，为消费者提供更为安全、优质的保健食品。以下分别从各方面对保健食品型式检验进行介绍。
（一）宏观检查
宏观检查主要是检查进货的保健食品的外观、包装是否符合质量控制规定，如外观是否明显变形、品牌标识是否清晰可辨、包装是否完好等。这些表面的问题虽然不直接涉及食品的内在质量，但对于消费者购买时的直观感受很重要。
（二）理化指标测定
理化指标测定是保健食品型式检验中的重要环节之一。这类指标主要包括各种成分含量的测定、微量元素、微生物含量、重金属、农药残留等的检测。其中含量测定是较为常见的检测，例如检测蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等，其测定方法主要包括光度法、滴定法、色谱法、高效液相色谱法等。
（三）微观检查
微观检查是指保健食品在成分和结构方面的观察和检测，目的在于检测保健食品的成分是否符合标准，以及是否存在不允许存在的附加物。例如，保健食品中添加了某些草药作为成分，微观检查可以观察到这些成分的存在与否，以及其数量是否符合规定。
总之，保健食品型式检验的重要性在于帮助保证并加强保健食品的质量管理，维护消费者的健康权益。同时，检验也可以保证产业健康发展，营造安全可靠的保健食品市场环境。