食品级塑料检测项目是一项非常重要的检测项目，其目的是确保塑料制品不会对人类健康造成危害。在现代化生产与食品安全意识越来越提高的背景下，对食品包装材料的安全性要求越来越高，因此需要对食品包装材料进行严格的质量检测。
食品级塑料是指可以直接与食品接触且不会对人体健康产生不良影响的塑料，它通常具有以下特性：无味、无毒、不含有害物质、稳定性好、能够承受高温等特点。
如何进行食品级塑料的检测呢？以下是常见的食品级塑料检测项目：
1. 滴漏试验：将试样塑料吊置于相应溶剂中，通过观察溶剂中是否存在可溶性物质来确定塑料的稳定性与可靠性。
2. 摩擦试验：对试样塑料进行光洁度检测，检测是否存在出现杂质或有光泽的异常现象。
3. 酸碱度试验：将试样塑料置于酸或碱性溶液中，通过测定溶液酸碱性的变化来确定塑料的酸碱性。
4. 吸水率试验：将试样塑料暴露于潮湿气氛中，检测塑料的水分含量。
5. 可燃性试验：将试样塑料置于高温区域中，观测焦点是否存在以及燃烧速度。
6. 热稳定性试验：将试样塑料置于高温区域中，检测塑料的温度变化速度。
目前，在实验室中使用的主要测试技术包括显微镜、红外光谱、核磁共振、热重分析等各种分析方法，这些方法能够对食品包装材料进行各种质量检测，确保产品符合国家卫生标准和质量标准。
总之，食品级塑料检测项目是保障我们生活的重要手段之一，各项检测措施都应该得到充分的重视和实践。