甜蜜素是一种广泛应用在食品加工中的人工甜味剂，它的甜度是蔗糖的300~500倍，而且能够降低热量，不会引起糖尿病和蛀牙等疾病。因此，很多生产商在食品中添加甜蜜素，以满足消费者对于低热量、健康的需求。但是，在添加甜蜜素时需要注意一些问题，尤其是对于某些特定的食品，例如豆浆。
豆浆是一种传统的中式饮品，它来源于大豆，富含丰富的营养成分、内含物和生化活性物质等。但是，豆浆本身的味道比较清淡，因此，在加工过程中，往往会添加一些甜味剂。一般来说，甜味剂的选择需要考虑多方面因素，除了甜度之外，还需要考虑添加量、稳定性、健康性和安全性等。在这里我们讨论的甜蜜素，就是其中一种常见的人工甜味剂。那么，豆浆中可以加甜蜜素吗？下面从几个方面进行分析。
一、法律法规
首先，需要查看相关的法律法规。对于甜蜜素的使用，我国针对不同的食品有不同的规定。按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），豆浆是可以添加甜蜜素的，其添加量为0.1g/kg。但是需要注意的是，不同类型的甜蜜素的使用范围不同。目前，我国批准使用的甜蜜素种类包括：糖精钠、安赛蜜、太甜、麦甘酯、阿斯巴甜、瑞糖、双甘酯、新甜品等，其中，有些甜蜜素有一定的使用限制和注意事项，具体使用前需要认真研究相关规定。
二、安全性评估
其次，需要进行安全性评估。甜蜜素作为一种人工添加剂，其安全性一直备受争议。一些人认为，甜蜜素对人体有潜在的危害，可能会引起癌症、心脏病等健康问题。但是，针对常见的甜蜜素，如糖精钠、瑞糖、阿斯巴甜等，目前研究结果并未明确证明其对健康的影响，且其安全性是得到了多个国际机构和环境指南的认可的。因此，甜蜜素的使用还需要根据具体情况进行谨慎评估，加强监管，做好消费者的食品安全知识普及，进行合理食用。
三、生产工艺
最后，需要考虑生产工艺。豆浆是一种含有悬浮物的液体，其添加甜蜜素需要考虑甜蜜素的溶解性。一些甜蜜素在高温下易分解，还有一些易与其他添加剂发生反应，从而降低其稳定性和安全性。因此，在生产过程中，需要掌握恰当的手法，确保添加量和添加时机都严格遵循标准，避免出现不必要的食品安全问题。
综上，豆浆可以添加甜蜜素，但是需要注意遵照国家相关的法律法规，进行安全性评估，合理控制添加量、添加时机及工艺流程，以保障消费者的食品安全和健康。