北京市食品安全监管部门属于北京市市场监督管理局（以下简称“市场监管局”），主要负责监督和管理北京市的食品安全。市场监管局主要职责包括：食品安全监督管理、食品安全监督抽检、开展食品安全调查与评估、食品安全案件的处理等。其中，食品安全监督管理是市场监管局最重要的职责之一，该职责包括了：
1. 实施食品安全的监督管理，对食品销售、生产、储存、加工、运输等环节进行监管；
2. 开展食品安全监督抽检，确保市场上销售的食品符合国家规定的食品安全标准；
3. 开展食品安全调查与评估，研究市场上常见的食品安全问题，并对食品安全进行评估和预测；
4. 对食品安全案件进行处理，对违法行为按照相关法律和规定进行处罚。
同时，北京市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）也是北京市的食品监管部门之一，主要负责对食品药品的监管工作。食药监局的主要职责包括监督食品药品的监管、药品的注册审批、食品药品安全的检测等。具体来说，食药监局的职责包括：
1. 实施药品的注册审批制度，确保药品的质量、安全和有效性；
2. 对食品的质量安全进行监管和检查，保障食品的质量和安全；
3. 对市场上销售的食品药品进行抽检，确保食品药品符合国家和地方规定的标准要求，对不合格产品进行处理；
4. 审批药品的通用名，对药品的临床试验进行监督管理。
综上所述，北京市的食品监管部门包括市场监管局和食药监局，两个机构各自拥有专业的职责和业务，共同维护北京市的食品安全。