北京市食品检验研究院成立于1958年，是我国食品检验和监管体系的重要组成部分，是北京市政府直属的公益性科研机构。研究院依托北京市政府，承担了北京市食品安全保障的重要责任，负责对全市范围内的食品和食品添加剂进行检验检测，为监管部门提供科技支撑。
研究院是一家综合性的研究机构，其主要工作涉及食品、饮料、食品添加剂、农产品、兽药、毒品及微生物等多个领域，是国家质量监督检验检疫总局批准的检测机构。研究院下设有实验室研究团队，建有多个标准化实验室和模拟研究中心，拥有国际领先的检测技术和设备。每年都投入大量资金，通过引进最新的检测设备、开展前沿的研究项目、招募高层次人才等方式，不断提升机构的技术水平和实验能力。
在保障国内食品安全方面，研究院的工作非常重要。研究院秉承“科技发展，保障公共安全”的理念，围绕保障食品安全、推动食品产业技术进步、提高食品行业服务水平等多方面任务，积极开展食品安全综合技术服务，包括食品检测、食品安全评估、食品标准制定、食品监管等。
在食品安全检测方面，研究院依托国际先进技术手段，建立和完善食品检测技术、方法和标准，开展了大量食品加工、贮藏、运输等方面的研究，从而推动了我国食品检测技术的进步和不断完善。在保障食品安全方面，研究院还积极开展食品安全科普宣传，加强消费者和社会公众对食品安全的关注和认知，提高全社会对食品安全问题的认识。
总之，北京市食品检验研究院作为我国食品安全监管体系的重要组成部分，其重要性不言而喻。随着我国食品市场的不断扩大和食品安全监管的不断加强，研究院必将继续发挥自身在食品安全保障和科技创新方面的优势和作用，不断推进食品质量安全的提升和食品行业的繁荣发展。