蛋白质是构成生物体细胞和组织的重要基础物质之一，对维护生命活动、调节代谢、潜在疾病诊断等均具有重要作用。因此，测定蛋白质总含量是生命科学研究中的一个重要环节。
测定蛋白质总含量的方法很多，不同的方法适用于不同的样品类型和处理要求。下面将介绍几种常见的测定方法并进行比较。
1. Lowry法
Lowry法是一种灵敏而广泛应用的蛋白质定量方法。Lowry法的原理是在碱性条件下，蛋白质与Folin-Ciocalteu试剂发生反应，产生可吸收的颜色，通过比色测定得出蛋白质浓度。这种方法的优点是灵敏度高（检测下限可达1ug/ml）、操作简便、对不同类型的蛋白质样品都适用。缺点是受到其他基质的干扰，如胆固醇、脂肪、核酸等，需要进行去除或干扰修正处理，并且对于某些蛋白质分子的特殊结构，可能会造成检测误差。
2. BCA法
BCA法（bicinchoninic acid assay）是另一种常用的蛋白质测定方法。BCA法的原理是将蛋白质样品和蛋白质测定试剂B（bicinchoninic acid，BCA）溶液反应生成可吸收的紫色络合物，在比色计上检测得到蛋白质浓度。这种方法的优点是灵敏度高（检测下限可达0.5ug/ml）、可靠性高、不受其他基质的干扰，适用于各种类型的蛋白质样品。缺点是试剂比较昂贵，需要注意规避昂贵的废弃物质再利用。
3. Bradford法
Bradford法是一种基于蛋白质与染料结合原理的测定方法，操作简单、准确度高、稳定性好、灵敏度较高（检测下限可达0.1ug/ml）。Bradford试剂可以和大多数常见的蛋白质结合，用于快速、基于标准曲线的测定。但是由于其对低分子量原料反应，并且对脂类、糖类也会发生反应，故而在检测时可能会受到干扰。
总结起来，Lowry法、BCA法和Bradford法三种蛋白质测定方法都是简单、高灵敏度、高准确性、重复性好的方法，但是不存在绝对的最好方法，选择何种方法需根据样品的不同性质和研究要求，选择适合的测定方法.
总的来说，蛋白质总含量检测是生命科学研究者必须掌握的基本技能之一。选择合适的方法，可以更准确地测定蛋白质含量，对于生命科学研究具有重要的意义。