物质的检测化学是指一种应用化学原理和方法来确定物质化学组成的领域。它在很多领域都有广泛的应用，如食品和药物安全、环境监测、科学研究等。下面对物质的检测化学进行详细的解释。
物质的检测化学包含了以下方面：
1. 分析方法
物质的检测化学首先需要确定分析方法。分析方法包括物理方法、化学方法和仪器方法三种。物理方法是指通过物质的物理性质来确定物质，如密度、折射率、色谱等。化学方法是指借助化学试剂或化学反应来测定或确认物质，如滴定法、比色法、毛细管电泳等。仪器方法是指借助仪器设备来确定物质，如热重分析法、光谱分析法、电化学分析法等。
2. 样品的制备
样品的制备是指对物质样品进行处理，以便更好地进行分析。样品制备应该能够减小误差或可能产生的干扰。常用的样品制备方法包括净化、萃取、降解等。
3. 检测目标
物质的检测化学需要确定检测目标。检测目标可以是物质中的某种成分，也可以是某种特定的物质。有些检测目标需要通过特殊的方法来检测，如微量元素的检测、有机污染物的检测等。
4. 分析结果的处理
分析结果的处理是物质的检测化学中最重要的部分之一。处理方法包括数据处理、结果比对和统计分析等。数据处理可以通过计算得到样品中所测定物质的含量。结果比对是通过比对样品和标准样品的结果来判断是否符合要求的过程。统计分析是对数据进行处理的方法，对其误差和可靠性进行评估和分析。
5. 质量控制
质量控制是指对检测过程中出现的误差进行管理和监控。这包括标准品的制备、质量控制样的设定和定期的仪器检测等。
总的来说，物质的检测化学是一门多学科交叉的科学，需要综合运用化学、物理、电子学等知识。它在食品、药品、环境等领域具有重要的应用价值。