大理州食品检测中心是大理州政府成立的负责食品安全监管和食品检测的机构。它是一家综合性的公共服务机构，拥有先进的检测设备和专业的检测人员，致力于保障食品安全和促进食品行业的健康发展。
首先，大理州食品检测中心负责监测市场上的食品安全，确保食品符合各种国家和地方的标准。中心运用尖端的技术、科学的管理体系和现代化的检测方法，从农田到餐桌、从原材料到成品，全面检测和分析食品的营养成分、毒性物质、添加剂和非法添加等。它为政府和消费者提供了科学、准确、权威的数据，使他们能够更好地了解市场上的食品安全问题。
其次，大理州食品检测中心承担了食品安全应急管理工作。中心根据食品安全法要求，建立了应急预案和处置机制，能够在食品安全事件发生时，及时启动应急处置程序，调动各方面资源和力量，随时处置食品安全事件，确保公众饮食的安全。
此外，大理州食品检测中心还积极进行食品安全宣传和科普工作，开展各种形式的食品安全宣传和科普活动，提高公众对食品安全问题的认知和意识，引导公众理性消费和绿色饮食，促进食品行业的健康、可持续发展。
总之，大理州食品检测中心的成立，为保障食品安全做出了积极的贡献。在今后的工作中，中心将继续发挥作用，加大监管力度，保障公众的饮食安全，为人民健康和社会稳定做出贡献。