DSC（差式扫描量热仪）是一种热分析仪器，可以用来测量物质的热力学性质，包括热容、热分解、热化学反应等。DSC是通过比较样品与参比样品（通常为纯材料）的热响应差异来进行分析的。
DSC的原理是基于样品与参比样品的热容不同，经过相同的温度升降程序后，两者间会出现温度差异，这种温度差异就是DSC曲线。在DSC曲线中，样品与参比样品的热响应差异被转化为热流差异。
DSC的优点是可以测量多种样品（包括液体、固体和气体）以及各种温度范围（从室温到1000℃），同时其测量精度高，结果准确可靠。此外，DSC还可以用于热稳定性测试、生物材料研究、药物研究、高分子材料研究等领域。
DSC的应用非常广泛，其中包括以下几个领域：
1.材料科学：DSC被广泛用于材料热性质研究，包括非线性热响应、结晶、熔融、玻璃化转变等。
2.生物材料：DSC可以用于分析生物材料的热稳定性、相变行为、蛋白质折叠等。
3.药物研究：DSC可以用于药物热稳定性研究、药物形态学分析等。
4.高分子材料：DSC被广泛用于高分子材料的热稳定性、相变行为、非晶态形成等方面的研究。
总之，DSC是一种广泛应用于材料科学、生物学、医药和高分子材料等领域的热分析仪器，其优点包括可以进行多种样品和温度范围测试、测量精度高、结果准确可靠等。