工程材料检测是指对各种工程施工材料进行质量监督、控制和检验的一项重要工作。工程材料检测是工程项目必不可少的一环，其目的在于保证施工材料的质量符合国家标准和工程质量要求，从而确保工程施工的安全、可靠、高效和经济，提高工程质量和运行维护的水平。
工程材料检测要素包括场地、原材料、中间过程、终检。检测过程中，需要涉及材料的物理、化学、机械、热学等方面的检验及试验，以及材料应用效果的评估等方面。此外，对于一些普及且应用广泛的工程材料，例如混凝土、沥青、钢筋、砖等，还要根据不同的工程要求进行不同层次的检测，确保质量的可靠性和真实性。
在施工材料检测的过程中，各种检测设备和方法都是非常关键和重要的。对于物理性质的检测，例如强度、密度、硬度等，可以使用试验机、计分板、密度计、硬度计等设备；对于化学性质的检测，例如含混合料含水率、氯含量等，可以使用检测仪器进行分析；对于外观质量的检测，例如色彩、纹理等方面，需要人工进行观察和记录。
除了检测设备和方法之外，工程材料检测还需要具备一定的专业知识和经验。在进行施工材料检测时，不仅要掌握不同材料的特性和应用要求，还要了解国家和地方的相关法律和标准，以确保检测具有可靠性和科学性。检测人员除了具备相应的检测技能和仪器操作知识外，还要具备一定的分析能力和判断力，对于工程材料的质量问题，能够快速判断分析，提出相应的处理方案。
总之，工程材料检测是工程项目中不可或缺的一项工作，对保障施工质量、降低安全事故风险、提高经济效益和环境保护等方面都具有非常重要的作用。因此，加强工程材料的检测和监督不仅是一种质量要求，更是一种必要性的要求。