国家食品质量检验中心是中国政府设立的一个重要质量监管机构，主要负责国家食品质量检验、监督、评估及认证工作。中心的主要职能涉及食品中毒事件的调查处理、食品安全检验、食品质量标准制定、科研技术研究和顾问服务等多个方面。
国家食品质量检验中心的宗旨是保障国民的食品安全和提升国民的饮食品质。中心拥有国际先进的检验设备和检测技术，从食品的生产到流通都能进行全面检验检测，并通过开展科技创新、技术标准研究和行业标准制定等措施，促进食品行业的发展和提高国民的生活质量。
中心先后成立了多个实验室，包括有机成分、营养成分、保健食品、残留农药及兽药、微生物、重金属等领域的实验室，使检测涵盖了极其广泛的食品品种和成分，从而保证了食品安全的绝对可靠。
随着社会的进步和经济的发展，食品质量问题愈来愈受到大众的关注。国家食品质量检验中心在处理检验检测工作事务时，重视公平公正、维护客观公正的原则，从根本上保障了国民的饮食质量与食品安全。
在处理食品安全事件时，国家食品质量检验中心始终恪守公开公正、客观实事求是的原则，对那些生产、流通不符合国家标准的食品进行深入调查，对于涉及食品安全危害的事情，立即启动危机处理机制，积极与相关部门合作攻关，及时发布风险信息，保护消费者的权益。
总之，国家食品质量检验中心在维护民众食品安全方面发挥了关键作用，为国民健康作出了不可磨灭的贡献，同时也为中国纵向发展打下了坚实的基础。