有机化学检测是对有机化合物进行鉴定和分析的方法。有机化合物是由含碳原子的化合物组成的，这些化合物具有复杂的分子结构和多种功能，包括能够作为燃料、医药、塑料、化妆品等用途。由于有机化合物的复杂性和数量巨大，因此需要多种方法进行分析和检测。
一些常用的有机化学检测方法包括：
1. 红外光谱检测法
红外光谱法是一种常用的有机化学检测方法。在这个方法中，样品通常通过紫外线或者红外线光源的作用下，产生从分子中振动产生的局部振动和拉伸谱带。这些谱带可以表示出分子结构和各种官能团的存在。红外光谱法可以使用各种技术，如红外光谱仪、四元素检测仪等。
2. 液相色谱检测法
液相色谱法是一种基于分子大小、分子电荷、分子极性等特性分离有机化合物的方法。这个方法利用流经填充在色谱柱中的固定相内的溶液，将待测化合物进行分离。化合物经过柱子的洗脱过程，可以通过检测器进行检测和鉴定。
3. 气相色谱检测法
气相色谱法是一种常用的有机化学检测和分析方法。它是一种分离技术，基于化合物的挥发性和分子结构，通过将化合物在气态条件下分离，并对反应后的气体进行鉴定和分析。气相色谱法通常使用气相色谱仪进行检测。
4. 质谱检测法
质谱法是通过质谱仪对分子进行碎裂，进而推导出它们的环境，从而获得化合物的分子结构。这个方法通常被用来鉴定具有较大分子量的化合物。质谱法可以通过电子轰击或激光照射等方法产生分子的碎片，并通过质谱检测器检测出各种反应产物的碎片。
总之，有机化学检测是一个非常广泛的领域，涉及到多种技术和方法。这些方法的选择取决于待测化合物的性质和需要鉴定和分析的指标。随着科技的不断发展和进步，这一领域的技术和方法将不断更新和进化，以满足更加精确的检测和分析需求。