北京食品检测中心成立于2001年，是中国的一家公共食品检验机构，致力于保障食品质量与食品安全，保障公众健康。该中心是北京市食品药品监督管理局的直属单位，拥有中国食品检测实验室认可委员会（CNA）颁发的食品检验资质。
该检测中心拥有一批高水平、有经验的专业人才，其中包括博士、硕士、国内外知名学府的毕业生，以及有多年行业经验的专家。工作人员不断更新学习，提高专业技能，在专业素质上达到高水平。他们经过培训和资格认证，具有丰富的食品检测经验和技能。北京食品检测中心还随时关注国内外最新技术和检测标准，以确保检测结果的准确性和稳定性，并提供最优质的检测服务。
该中心设有生物毒素分析中心、农药残留分析中心、食品添加剂分析中心、畜产品分析中心、食水分析中心、食品微生物学分析中心、环境检测中心、检验检疫研究中心、检测方法研究所等多个部门，这些部门各司其职，在食品检测的全过程中发挥不同的作用，形成一个完整的检测体系。在这个体系下，每个部门都有专业的人员对不同的食品进行严格的检测，以确保食品的质量和安全性。
北京食品检测中心的检测项目很多，覆盖范围广泛，包括生鲜肉类、海产品、蛋制品、粮食及其制品、罐头、饮用水、饮料、奶和乳制品、油脂及其制品、蜂产品、蔬菜、水果、花卉和礼品等。对于这些食品，检测项目包括农药残留、重金属、生物毒素、微生物等多个方面。因此，北京食品检测中心的检测能力被广泛应用于食品生产、食品加工、食品销售和出口等环节，受到了社会各界的广泛赞誉和信赖。
在服务社会的同时，北京食品检测中心还致力于提高食品生产企业和个体经营者的食品安全管理水平，帮助他们建立起严格的质量管理体系和标准化操作规程，提高他们的自律能力，保证食品的质量和安全，增强公众的信心和满意度。
总之，北京食品检测中心作为一家公共食品检验机构，一直致力于为公众体系食品安全，以科学严谨的检测技术和领先的检测设备，检测出更多、更准确、更有效的问题食品，维护公众健康和社会稳定，是一个不可或缺的存在。