河北省食品药品检测中心是河北省政府直属的省级综合性检测机构，是河北省食品药品监管系统中的核心机构。主要职责为：对食品、药品、化妆品、医疗器械、农药及其残留、兽药及其残留、添加剂、食品盐等进行检测、评价、论证；定期或不定期组织开展食品、药品、化妆品、医疗器械、保健食品、饮用水、药材、农药及其残留、兽药及其残留等产品检验、调查、监测、评价等活动；提供法律、行政及社会公众需要，为监管机构、企事业单位、社会大众等提供鉴定、技术服务、咨询、培训等相关服务。
河北省食品药品检测中心依托强大的技术力量、丰富的实验经验和完备的实验室设施，为河北省的食品药品安全监管提供关键技术支持和保障。中心现有近200名专业技术人员，其中硕士、博士及海归人才占总数的70%以上，具有食品、药品、生化、分析、环保、工程、信息等多学科背景和专业技能。同时，中心拥有一系列高端、先进的实验室设备和检测仪器，如高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱质谱联用仪（GC/MS）、液质联用三重四极杆质谱仪（LC-MS/MS）、红外光谱仪（FTIR）、紫外可见分光光度计（UV-Vis）等，更能够在食品药品检测中心内开展从基础到高端、从普及到高精检测的全方位实验，提供检测项目涵盖类。全省食品药品等产品的检测及咨询工作。
河北省食品药品检测中心以技术为核心、以服务为宗旨，开创性地提出了一条“服务于食品药品安全，护卫民众健康”的新路子。中心基于全方位、全过程、全要素的检测思维，积极探索检测、监测、预警、溯源等新兴服务模式，为我省的防范食品药品安全问题，及时有效的推进食品药品安全事项的解决协调，发挥了重要的作用。
总之，河北省食品药品检测中心是我省食品药品安全的守护者，以先进的检测技术和服务理念为中心，致力于保障食品药品的质量安全，为社会大众的健康生活提供全方面的技术支持和保障。