过敏又被称为过敏症，指身体对某些物质或物质成分产生异常反应而引发的一系列临床表现。一旦出现过敏症状，就需要清楚自己是对什么东西过敏，以便采取相应的应对措施。接下来，我将就如何测试对什么东西过敏这一问题进行阐述，希望对大家有所帮助。
首先，我们可以通过询问自己的病史来获取一些有用的信息。因为过敏症状具有不确定性、随机性和时间间隔长短的特点，所以需要我们尽可能地详细询问自己的病史，包括有无过敏家族史、曾经接触过哪些食物、药物、化妆品等，以及出现什么样的症状等等。这些信息将有助于我们初步判断可能的过敏原。
其次，我们可以进行皮肤过敏试验。皮肤过敏试验主要是通过将过敏原施加于皮肤表面，引起皮肤的变化，从而初步判断对什么东西过敏。常用的皮肤过敏试验方法包括挂针试验、涂片试验和晒斑试验等。这些试验的原理都是通过皮肤对过敏原的反应判断是否过敏，属于常规过敏试验，临床效果较好。
第三，我们可以进行特殊血清过敏试验。特殊血清过敏试验是指利用血清免疫学原理，在检测人体免疫状态的基础上，诊断过敏性疾病的一种特殊检测方法。特殊血清过敏试验可测定是何种抗原引起过敏反应，是过敏性疾病的诊断验证方法之一。这种方法需要使用特殊的设备，具有较高的准确性和较少的副作用，但检查价格较高。
最后，我们可以试着排除潜在的过敏原。排除潜在过敏原法是通过极端彻底的除去或极度减少某一物质的接触，达到控制过敏症状的目的。例如，停用某些食物、药物，更换化妆品等等。排除潜在过敏原可以避免一些检测的风险和不必要的预测，而且效果也非常好。
综上所述，如何测试对什么东西过敏，我们可以通过病史、皮肤过敏试验、特殊血清过敏试验以及排除潜在过敏原等多种方式逐个排查，以确定自己对哪些物质有过敏反应，从而有效地进行预防和治疗。需要强调的是，过敏试验仅能辅助诊断，具体的治疗方案还需经过医生的诊断和定制。