食品检测是现代社会中非常重要的一项工作，其目的是为了保障公众的健康和安全。食品检测报告是评估食品质量和安全的关键文件，检测报告的成本是影响食品价格以及提高食品安全和保障公众健康的主要因素之一。
食品检测报告的成本与品种相关。食品检测是一种融合了多个科学领域的检测，从样品收集，样品制备，样品分析到报告解读都需要大量的人力物力，不同类型的食品检测成本和价格差异很大。比如，常见的食品如牛奶、水果、肉类、蛋类、罐头食品等，成本普遍在几百元左右，而一些高价值的常规食品检测类别，成本可能高达数千元以上，如海参、鹿茸、冬虫夏草等进口高档食品检测成本。
食品检测报告的成本还与检测方法相关。检测食品的方法有很多种，比如基于化学分析、电子显微镜、核磁共振等技术。不同的检测方法有着不同的效率、操作难度和准确程度，因此检测成本也不相同。例如，基于核磁共振方法的食品检测成本上千元是非常普遍的现象。
此外，检测报告进一步发掘出围绕食品的问题严重程度，价格也会随之上涨。例如，某一品牌的食品出了问题，食品检测机构需要对该品牌的所有品牌进行全面排查，并进行复杂的风险评估，这些成本自然必须由消费者承担。
综上所述，食品检测成本与品种、检测方法和问题的严重程度密切相关。在保障公众安全和健康的前提下，食品检测成本不应该过高，为了让广大消费者能够承担起各项检测成本，食品检测机构需要保持价格合理。