南山区位于深圳市南端，是深圳市六个行政区之一，是一个人口密集的城区。随着经济的不断发展，南山区的食品安全问题也显得尤为重要。在南山区，食品检测是非常重要的一项工作，主要是为了保障食品的安全和健康。
南山区食品安全问题主要包括以下几个方面：
首先是农药残留。由于农业生产需要使用农药，如果农药使用不当或不合规范，可能会导致农作物残留过多的农药，给人们的身体健康带来危害。
其次是添加物。食品添加剂是指为了改变食品原有的色、香、味、形等品质，并且能够使食品在保存、运输和加工过程中，具有一定的稳定性和加工性能，从而保证食品质量和安全的各种物质。但是，过多的添加剂会对人体健康带来危害。
再者是转基因食品。转基因食品指在基因水平上通过人工方法实现基因重组，将现有的生物基因进行重新组合，并将这种新基因引入到其他生物中，使新生物获得所需要的新性状。但是，关于转基因食品的安全性问题还存在争议，需要得到更多的科学研究。
最后是食品卫生问题。南山区的食品出现杂质、病虫害等问题，如果食品的卫生常态不良，将会给人们的身体带来极大的健康危害。
针对南山区食品安全问题，当地政府和食品检测机构都采取了一些措施来保障食品的安全和健康。
首先，南山区设立了专门的食品安全管理部门，协调各方力量，加强对食品安全的监管，提高食品安全管理水平。该部门会在食品生产、流通、消费过程中密切合作，加强对食品品质的把控，确保消费者的食品安全。
其次，南山区建立了完善的食品检测制度。食品检测可以对食品的各种指标进行实验室的检测和分析，对食品的品质和安全进行有效的保障。南山区的食品检测机构会按照国家和地方的有关规定，对食品某些指标进行检测，确保其达到标准。
最后，南山区加强了对食品从源头到餐桌的全过程管理。南山区的食品企业必须要取得相关的生产许可证，确保其生产经营符合国家、行业和地方的各项标准和规定。同时，市场监督机关会加强市场行业监管，加大执法力度，对违反规定的企业进行处罚，从而提高市场秩序。
综上所述，南山区针对食品安全问题，采取了一系列措施来保障人们的食品安全和健康。但是，对于食品的安全和质量，人们也需要自我保护和自我防范。最好是选择有保障的食品来保证自己的健康。