湖北省食品检验是指对湖北省内的食品进行质量和安全方面的检验和监管。这项工作是保障公众健康和安全的基础，也是保障食品生产企业质量和声誉的重要手段。
食品安全是各国政府和消费者关注的重点问题。在中国，食品安全问题已经引起广泛的社会关注和媒体报道，尤其是近年来的毒奶粉事件、瘦肉精事件等都引起了社会异常大的反响。为了增强对食品质量的监管和控制，确保食品的安全性和卫生质量，各级政府和相关部门开展了一系列的监测检测工作。
湖北省食品检验主要包括以下方面：
1、入境食品检验。对进入湖北省市场的食品进行检测，确保食品不受污染、不含有有害物质、符合国家食品安全法的相关规定。
2、出厂前的食品质量检验。这是食品的生产过程中必不可少的环节。通过检验可以确保食品符合国家和地方标准，不含有有害成分，制品质量符合标准要求。
3、出厂后的食品质量检验。通过对食品的包装、储藏、运输等方面的检验，确保食品在经过这些环节后仍然符合质量标准。
4、流通过程中的食品质量检验。包括对食品的检测、检验和监管，以确保入市的食品符合国家和地方标准，不含有有害物质，并且保证食品的卫生质量和安全性。
湖北省食品检验所采用的检测方法有以下几种：
1、物理检测法。主要用于食品的外观、形态、颜色、大小、深浅、硬度等方面的检测。
2、化学检测法。化学检测法是现代食品检测技术中应用较为广泛的一种方法。可以检测食品中的营养成分、添加剂、农药残留、重金属等有害物质的含量。
3、生物检测法。生物检测法又称生物酶法、生物毒性测试法。通过对食品中有害微生物和其他微生物的检测，才能保证食品的卫生安全。
4、光电检测法。是一种依靠光学、电学和计算机等技术进行检测的方法，广泛用于食品质量的检测和控制。
在实际工作中，湖北省食品检验所会根据不同的工作任务和食品种类使用不同的检测方法，以确保食品检测的准确性和有效性。
总之，湖北省食品检验是保障公众健康和食品制造企业质量的重要保障。随着技术的不断进步和食品安全问题的不断加剧，湖北省的食品检验工作也将不断提高。必须加强对食品安全管理的监管，为民众提供更加安全、健康的食品。