随着人们生活水平的提高，对于食品质量安全的要求也越来越高。食品安全合乎标准的检测技术是保障人们健康的重要因素。近年来，随着科技的发展，食品质量检测技术也得到了极大的提升和拓展。下面列举了一些新的食品质量安全检测技术。
1. 基因检测技术
基因检测技术是当前食品检测技术的一个热门领域。通过检测食品中的DNA或RNA，可以快速、高效、准确地检测到食品中可能存在的污染物或有害物质，并能够追溯食品的来源。同时，基因检测技术还可以检测食品中的生物成分，如转基因、病毒、细菌等，准确判断食品是否符合安全标准。
2. 光学检测技术
光学检测技术是一种利用光的物理特性，对物体进行非接触式、快速检测的技术。与传统的检测方法相比，光学检测技术具有检测速度快、效率高、成本低、不易受干扰、使用方便等优势。通过光学检测技术，可以检测食品中的各种常见污染物质，如重金属、农药残留、食品添加剂等。
3. 红外光谱技术
红外光谱技术是一种利用物质分子振动和转动的特性，对物质进行快速、非破坏性的检测技术。通过这种技术，可以检测食品中的各种成分，如糖、脂肪、蛋白质、水分等，从而判断食品的成分是否符合标准。
4. 电化学检测技术
电化学检测技术是一种基于电化学反应原理的检测技术。通过检测食品中的电流、电压、电导率等物理参数，可以快速、准确地检测食品中的各种成分、污染物质和添加剂。 食品中常见的污染物质如重金属、农药等都有其独特的电化学反应特性。
总的来说，随着技术的不断改进和发展，食品质量安全检测技术也在不断的更新和改进，并不断地用新的方法和技术来保证人们的食品安全。同时，要加强监管、完善法规体系，加大惩治力度，才能真正保障人们的食品安全。