蛋白检测是生物学、生物化学、医学等领域常用的实验技术之一，用于确定蛋白质存在、纯度、浓度和活性等方面的信息。实验方法包括光度法、比色法、尿素聚丙烯酰胺凝胶电泳法、SDS-PAGE法、Western Blotting法等。
光度法是一种基于分子的吸收峰的强度和波长与浓度之间关系的技术，以280nm为主要波长进行测量。但是，该方法只能测定含色氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸的蛋白质，不能检测非芳香族氨基酸的蛋白质。另外，该方法对污染物、盐和缓冲剂等影响敏感，因此需要进行预处理和净化。
比色法常用于微量蛋白质测定，适用于含重链抗体、酶和浓度较低的蛋白质测定。该方法通过检测比色剂与蛋白质所形成的复合物的吸收峰的强度和波长与浓度之间关系来测定样品中蛋白质的浓度。
尿素聚丙烯酰胺凝胶电泳法（UPAG）是一种将样品加入尿素、甘油和凝胶中进行电泳，以检测样品蛋白质的电泳带的出现和大小来确定蛋白质的纯度和相对分子质量（MW）。由于UPAG可以检测样品中多种蛋白质，因此常用于复杂混合物中蛋白质的分离与纯化。
SDS-PAGE法是一种在凝胶中进行的聚丙烯酰胺凝胶电泳，是一种标准化的蛋白质分析技术，可以确定蛋白质的分子量和纯度。由于SDS-PAGE可以使所有蛋白质变成同样的线性蛋白质，通过电泳在凝胶中进行分离和检测，因此可以得到非常清晰的蛋白质带。Western Blotting是SDS-PAGE技术的衍生技术，用于将电泳分离出来的蛋白质进行特异性检测和分析。该技术结合了蛋白质电泳分离和免疫检测技术，通过检测特定抗原与蛋白质的结合来确认目标蛋白质的存在和相对分子量。
总的来说，蛋白质检测技术在生物学、生物化学和医学等领域具有重要应用价值，可以有效确定蛋白质存在、纯度、浓度和活性等方面的信息。因此，在实验设计和数据分析中，选择合适和可靠的检测技术是非常重要的。