苏州市食品检验中心是苏州市食品安全监管机构的下属单位，主要负责对市内食品生产、加工、流通和餐饮企业开展食品质量安全监管工作。它是苏州市食品安全保障的重要一环，也是市民饮食安全的保障之一。
苏州市食品检验中心主要职责是开展食品检验与监测、食品安全技术服务及信息发布等工作。在食品检验与监测方面，中心建立了一套完整的食品检验体系，包括食品采样、检验、监测、评价和发现异常情况的处理等工作，确保市场上的食品符合相关的法律法规规定，对食品的质量安全负责。此外，中心还会定期针对市场上的食品进行监测，确保食品的卫生指标符合标准，不会对人体健康产生危害。
在食品安全技术服务方面，中心不仅提供食品检测服务，还会为相关行业提供技术支持及咨询服务。中心的专业技术人员能够提供不同类型食品的检测及分析服务，对于不同类型的食品污染、变质、毒素等问题，都有相对应的技术解决方案。同时，中心还会定期开展食品安全知识宣传活动，向市民普及食品安全知识，提高公众对食品安全问题的认识和警惕性。
最后，苏州市食品检验中心还会负责食品安全信息发布工作，定期发布市场食品质量安全监督检查结果及其他相关信息，通过媒体渠道向市民传递食品安全信息。同时，在应急事件发生时，中心也会向公众发布食品安全预警信息，帮助消费者及时了解食品安全状况。
总之，苏州市食品检验中心是市民饮食安全的保障机构之一，它以保障饮食安全为宗旨，通过不断地加强监管、提升服务水平，不断提高市民对食品安全问题的认识和信任，让市民吃得放心、安心。