达因笔检测油污是一种常用的实验方法，通常用于检测油污污染水体、土壤等环境样品中的污染物。它是一种基于生物学原理的测量方法，通过检测特定系统中一些底物的酶活性来判断样品中有没有油污染物。
达因笔检测油污的原理是利用特定酶类对油污染液样进行测定。通常达因笔内含有生物酶，如过氧化物酶或酯酶等。这些酶在油污染液样中被激活后，会将测量底物分解为其他化合物，并产生氧气，同时达因笔内预先添加了一些染料，如亚甲基蓝等，当酶产生的氧气作用于染料时，染料的颜色发生变化，不同颜色反映不同浓度的底物。达因笔的颜色变化越明显，样品中的油污染物就越高。
达因笔检测油污的操作非常简单，只需要将笔头放入待测液体中，稍等片刻即可看到颜色变化。通过对颜色的定量测量，可以得出样品中油污染物的浓度。与传统的油脂脱色法、萃取法相比，达因笔检测油污的优点在于简单、快速，而且操作方便，不需要繁琐的样品预处理步骤；同时达因笔的使用成本相对较低，可大批量生产，特别适合用于现场采样检测。
达因笔检测油污的应用范围广泛，可以用于地下水、地表水、污水、可燃垃圾、土壤等各种样品的检测。它在环境保护和事故应急处理中得到广泛应用。同时，也因其简单易行和操作便捷，达因笔的应用也被扩展到医疗和食品等领域，如利用达因笔检测脑脊液中胆汁素的含量、检测食品中的蛋白质含量等。
总之，达因笔检测油污是一种简单、快速、操作方便且成本低的检测方法。它已经成为环境、医疗和食品等领域的必备检测手段。但是需要注意，达因笔只能检测样品中的油污染物总量，不能判断污染物种类，需要进一步的鉴定分析。此外，在使用过程中也需要严格按照说明书进行操作，否则可能会影响检测结果。