酸溶蛋白检测方法是一种用于检测蛋白质的化学分析方法。在这种方法中，蛋白质按照它们的氨基酸组成分解成单独的氨基酸，并且这些氨基酸可以被比色法检测到。这种方法对于检测数量较少的蛋白质非常有用，例如在生物体的细胞内部发生的一些重要的代谢过程中所产生的酸溶蛋白。
酸溶蛋白检测方法基于的酸碱中和反应，当一种碱性溶液和一种酸性溶液相遇并混合时，两种溶液中的两种离子会互相中和并形成中性盐和水。在这种情况下，蛋白质会在酸性溶液中分解成单独的氨基酸，然后这些氨基酸可以与碱性溶液中的某些离子进行中和反应，生成一个颜色比较深的化合物。
酸溶蛋白检测方法是在一系列特殊的试剂中完成的。这些试剂包括一种强酸（通常是硫酸）、一种碱性溶液（通常是磷酸）、一种氧化剂（通常是溴酸钾）和一种蛋白质标准物质，通常是牛血清蛋白。在实验中，将待检测样品和牛血清蛋白一起加入一定量的稀硫酸和磷酸溶液中，然后加入溴酸钾进行氧化。在这种情况下，蛋白质会被分解成氨基酸，然后这些氨基酸会与氢氧化钠发生反应，生成比较深颜色的化合物。这些生成的化合物的浓度可以通过测量它们的吸光度来进行定量测量。
酸溶蛋白检测方法的原理很简单，但是它非常有用，可以很快地测量细胞或组织中酸溶蛋白的含量，甚至可以用于测量脑组织中淀粉样蛋白的含量。在这种方法中，使用的试剂都是相对便宜且易于获得的，在各个生命科学领域都得到了广泛的应用。