鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食品，无论是单独食用，还是用于做糕点、饼干等，都是不可或缺的材料。尽管如此，鸡蛋在保存过程中容易被污染，因此，对鸡蛋的检测非常重要。那么，鸡蛋应当拿去哪里进行检测呢？
1. 健康监督所
健康监督所是政府机构，负责监管食品安全。因此，拿鸡蛋去健康监督所检测是一个很好的选择。在健康监督所检测，检测人员通常会用各种先进的实验室设备来测试鸡蛋中是否含有任何有害物质、细菌和病毒。如果鸡蛋不符合安全标准，监督所会采取相应措施，保证鸡蛋不会流入市场和消费者。
2. 食品检测机构
像健康监督所一样，一些食品检测机构也可以对鸡蛋进行检测。这些机构通常是一些知名大型公司或实验室，具有丰富的检测经验和先进的技术设备。消费者可以通过电话或网络咨询这些机构，预约检测鸡蛋。检测结果将被详细记录下来，如果有任何问题，检测机构会提供专业的建议和指导。
3. 特种检测机构
在某些情况下，鸡蛋需要进行特殊的检测，比如检测是否含有抗生素残留等。这时，消费者可以选择特种检测机构。这些机构通常是一些具有特殊技能和设备的实验室。消费者可以通过电话或网络咨询这些机构，并根据需要选择相应的检测项目。这些机构的检测结果通常是非常精准和详细的。
总之，鸡蛋对我们的健康有很大影响，对于一些特殊的鸡蛋，如有药物残留，消费者应当选择一些专业的检测机构来检测。当然，也可以到本地的健康监督所进行检测，以确保自己和家人的健康安全。