大米是人们日常饮食的主粮之一，其品质安全关系到消费者的健康。因此，对大米的质量检测非常重要。目前，国内外有许多机构都专门从事大米检测，以下是其中的一些权威机构。
一、国内权威机构
1.国家粮食局
国家粮食局是国务院下属的行政监管部门，负责领导和协调全国粮食工作。在大米检测方面，国家粮食局主要负责颁布大米质量国家标准，对大米生产企业、质检机构等进行监督和管理，组织对大米进行全国性的抽检等。
2.中国食品检验检疫研究院
中国食品检验检疫研究院是中国质量监督检验检疫体系的技术支撑单位，也是国家粮食局大米质量检测评定机构之一。该机构可以对大米的营养成分、品质指标、污染物等进行全面的检测和评估。
3.中国农业科学院
中国农业科学院是我国农业科技研究的最高学府，下辖多家院所，包括中国水稻研究所、中国农业大学等。这些机构在大米品质研究方面颇具实力，对大米的营养成分、口感、贮藏等进行了深入研究。
二、国际权威机构
1.国际稻米研究所
国际稻米研究所简称国际水稻研究所（IRRI），是世界上最具影响力的水稻研究机构之一，总部设在菲律宾。该机构致力于研发高产、高品质、抗逆的优质水稻品种，其研究成果广泛应用于世界各地。
2.美国食品药品监督管理局
美国食品药品监督管理局（FDA）是美国政府的权威监管机构，负责管理食品、药品、化妆品等领域的监管工作。在大米检测方面，FDA对大米中的有毒化学物质、营养成分等进行监测和评估。
3.日本农业生物系研究所
日本农业生物系研究所（NARO）是日本农业科技研究的主要机构之一，负责推动农业生产、环境保护和食品安全等方面的研究工作。该机构的研究成果在国际上备受关注，尤其在水稻品质研究方面享有盛名。
以上是大米检测方面的一些权威机构，它们都具有先进的检测设备和技术，并拥有着丰富的研究经验，对大米的检测结果可靠，能够保证大米的品质安全。