农药是农业生产中防治病虫害不可缺少的一种工具，然而，在农药的使用上存在许多问题，如使用不当引起污染，对环境和人体带来潜在的风险。因此，农药的快速检测至关重要，可以为农产品生产提供保护和质量监控，保障人民健康。
农药的种类繁多，目前有1000多种，每种有不同的毒性和使用规范。目前，常用的快速检测方法主要包括光谱法、色谱法、生物传感器技术和电化学法等。
光谱法是以物质的吸收、发射、散射等物理特性来分析物质的一种技术。应用光谱法进行农药残留分析主要包括紫外/可见光谱法、近红外光谱法、荧光光谱法等。这些方法基于农药特有的吸收或荧光特性，其优点是非破坏性、无需前处理、分析速度快并且结果准确，缺点是可能需要大量的样品预处理和一些色谱分析技术的辅助。
色谱法是将物质分离后，再定量分析物质的方法，目前常用的是气相色谱法和液相色谱法。这些方法的精确度和准确度高，但需要大量的前处理和对分析师技术要求高，需要一定的时间和费用。
生物传感器技术是利用生物材料对农药进行检测的方法，包括酶传感器、生物传感器、免疫传感器等。与其他方法相比，生物传感器技术具有响应快、灵敏度高、操作简便等优点，具有很大的潜力。
电化学法是利用物质的电化学特性进行定量分析的一种方法，包括安培法、荧光探针等方法。这些方法在样品制备和分析过程中具有高效、省时、经济等优点，但需要对电化学分析技术和设备要求高。
综上所述，农药快速检测是农产品质量监控的有效手段。虽然各种检测方法各有优缺点，但需要结合实际情况和检测对象综合考虑选择。同时，加强对农药使用的监管和宣传普及，以及开展经济价值相对较高的无公害、绿色农药的生产和推广，都是保障农产品质量安全的重要举措。