湖北作为我国的重要粮食生产基地，农业发展对于湖北省的经济增长至关重要。然而，随着现代化农业的发展，农药的使用逐渐普及，而农药残留也成为了一个严重的问题。农药残留对人体健康和环境带来的影响不容忽视，因此湖北的农药残留检测显得非常重要。
湖北省农业农村厅是主管农业生产和农村发展的部门，负责监管和管理农药的生产、流通和使用，并对农药残留进行合理控制。湖北省农业农村厅通过建立农药登记管理，实行农药生产许可制度，加强农药检验检测，建立了一套完善的农药残留检测体系。
首先，湖北省农业农村厅通过制定《湖北省农业农村部门执行乡长、“三定”制度和村规民约工作细则》和《湖北省农业农村部门实施“家庭农场”和“休闲农业”的管理办法》等相关规定，对农药的使用严格规范。这些规定包括农药使用的时间、方法、剂量等一系列方面的规定，有力地保障了农药的安全使用，降低了农药残留的风险。
其次，湖北省农业农村厅注重加强对农药生产企业的监管，严格落实农药生产许可制度，对未取得许可的机构、企业和个人进行查处。此外，依据《农药管理条例》和《农产品质量安全法》等法规，对生产企业的生产环节进行监督检查，确保生产环节符合质量安全要求。
最后，湖北省农业农村厅在检测方面也采取了一系列措施。例如，建立了农药残留检测网络，开展了农药残留监测工作，建立了标准操作流程和标准检测方法。同时，湖北省还在全省范围内建立了多个农药检测实验室，提供优质的检测服务，及时反馈检测结果，确保食品安全。
综上所述，湖北省农业农村厅在保障食品安全方面采取了一系列措施。通过严格规范生产和使用农药、对农药生产企业的监管以及建立完善的检测体系等方式，湖北省积极应对农药残留问题，致力于构建安全的农产品生产和供给体系，为民众健康和生态环境的持续改善做出了贡献。