农作物农药残留是指在农作物上使用农药后，在收获物品中遗留下来的残余物质。在现代化社会中，为了保证农作物的产量，农民会在作物上喷洒大量农药。但如果没有谨慎使用和适当的管控，这些化学物质可能积蓄在种子、水果和蔬菜中，对人体造成危害。
为了确保农产品安全，减少对人类健康的影响，农作物农药残留检测已成为一个必要的环节。国家对于食品安全保持高度关注，对于农药残留的检测也给予了重视，出台了一系列国家标准和监督体系。
在其生命周期的不同阶段，农作物农药残留的问题都有所不同。出于此，农药残留检测也可以分为不同的阶段。在种植之前，可以开展土壤检测，以识别污染风险，并制定相应的方案来减少农药在土壤中的使用量。在种植过程中，可以进行农药的风险评估和监测，以确保农药的数量和使用范围符合规定要求。在收获后，则需要进行一系列检测，以评估农作物中的农药残留，比如对于常见的水果、蔬菜等需要进行苯并噻吨类、杀虫类、除草剂、杀菌剂等上千种的农药残留检测，保证食品安全。
为了确保农产品的质量安全，农作物农药残留检测也必须要有一套完整的操作流程和标准操作规范，确保检测的准确性、可重复性和准确性。农药残留检测通常采用先进的科学技术和分析方法，如高效液相色谱、毛细管电泳、气相色谱-质谱联用等，以确定样品中的农药残留量。
总之，农作物农药残留检测是保障农产品安全的重要环节。在我国，国家对于农药残留的检测已经成为了一项必要的监管要求，以确保我们在食用农产品时，可以更加放心和安全。