食品包装是保障食品安全的重要手段，但同时需要考虑到包装材料对食品的影响，所以对于食品包装产品，需要进行以下检测：
1. 营养成分检测：包装材料中如果含有重金属等有害物质，容易影响食品的营养成分，影响人体健康。因此，需要进行营养成分检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标，保证食品在包装过程中不受到有害物质的污染。
2. 安全性检测：对于需要接触食品的包装材料，需要进行安全性检测，包括有害物质检测、微生物检测等。这可以确保食品包装产品不会对食品造成污染，也不会对人体健康造成危害。
3. 检测包装材料的物理性质：比如强度、韧性、透明度等，可以避免包装材料在物流运输和存储过程中的损坏和影响。同时，还可以确保包装材料不会因为质量问题而影响产品的销售。
4. 保鲜性能检测：包装材料的保鲜性能可以影响食品的货架期和品质。包装材料处理过程中，需要检测其氧气透过率、湿气透过率、气味控制性能等指标，以确保食品在包装过程中的保鲜性能。
5. 检测包装材料的环保性：环保性是当前食品包装材料必须考虑的一个因素。因此，包装材料的环保性能也需要进行检测。这包括材料的可降解性、不含有害添加剂等指标的检测，以确保包装材料不会对环境造成不良影响。
总结而言，对于食品包装产品，需要进行多方面的检测，以保证食品在包装过程中的安全、营养、品质等方面的完整性。这样可以有效地提高食品包装业在保障食品安全方面的效力。