随着人们对食品安全的关注日益增加，食品公司必须保证其生产的食品安全和质量。为了确保食品的安全性，食品公司需要进行一系列的检测和质量控制，以确保产品符合相关标准和法规。
食品检测是指对食品中的物理、化学、微生物等方面进行测试和分析，以确定其成分、存在的污染物和微生物等。它是确保食品安全和符合相关标准的重要手段之一。
首先，食品公司需要对食品中的营养成分进行检测。营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。检测营养成分的目的是确保产品中含有的营养成分符合标准和要求，以保证消费者获得健康、安全和高质量的食品。
其次，食品公司需要对食品中的化学物质进行检测。化学物质包括农药残留、重金属、防腐剂等。这些化学物质如果超过一定限量就会对人体健康产生危害。因此，食品公司需要对食品中这些化学物质的含量进行严格的检测，以确保产品符合相关标准和法规，以及消费者的健康安全。
此外，食品公司还需要对食品中的微生物进行检测。微生物包括细菌、真菌、病毒等。它们会导致各种食品中毒和疾病。因此，食品公司需要对其产品中的微生物进行定期检测和监测，以确保产品符合相关标准和法规，以及消费者的健康安全。
最后，食品公司需要对其生产过程中的各种因素进行严格的监控和控制，以确保产品的质量和安全。这包括在生产过程中使用的原材料、生产设备和环境等方面。
总之，食品公司的检测和质量控制是确保生产出高质量、安全的食品的重要手段之一。只有通过严格的检测和监控，才能保证消费者获得健康、安全、高质量的产品，同时提升食品公司的信誉和品牌形象。