氨气传感器是一种能够检测氨气浓度的装置，通过测量周围环境中氨气的浓度来检测空气中的有毒有害气体信息。氨气传感器在农业、家庭、医疗、工业等领域有广泛应用，从测量农业废气中氨气浓度到检测家庭破损管道中的氨气泄漏，都可以借助氨气传感器实现。
氨气传感器的工作原理很简单，传感器的主体部分是一个电路板和一些电极、基板、电解质等材料。氨气传感器的最基本的工作原理是，让通过传感器的气体与传感器内的电解质发生反应，从而产生电信号。这个电信号的大小反映了气体中氨气的浓度，通过检测这个电信号的大小就能够检测氨气的浓度。
氨气传感器的材料有很多种，常见的有常温电解质、高温电解质、锂离子电池、石墨、碳纳米管等。常温电解质是最常用的材料之一，它的工作原理是捕获氨气，并通过化学反应，将其转化为与电解质相反的离子，进而改变电位。
氨气传感器的探头与主体相连，探头是包含传感器电极、电解质和反应体系的一个小盒子，氨气传感器测量的就是探头中气体与电解质间的反应。探头中如果存在氨气，通过化学反应转化为电子信号，并且这个信号会被主体接收并经过计算来提供氨气的浓度数值。
氨气传感器的主要优点是其极高的精度，它能够非常准确地检测氨气的浓度，即使气体的浓缩非常微小，传感器也能够检测并输出浓度的数字。此外，氨气传感器绝大多数需要使用的环境宽容性很高，也可以安装在恶劣的外界环境中，比如高湿高压、强酸碱度等。
总体来说，氨气传感器是一种非常重要的传感器。随着科技水平的进步，氨气传感器将可以成为更广泛应用的一种精度极高、性价比优势明显的检测设备。在农业、生产和家庭中，氨气传感器都具有必不可少的应用价值。