营养价值高的四大野菜
01
苦苦菜
又名苦苣菜,俗称苦菜,因具有苦味而得名,嫩茎叶可食用,鲜美爽口。除了营养价值,苦苦菜的药用价值也不容小觑。中医记载苦苦菜味苦,性寒,具有清凉解毒、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。
02
灰灰菜
别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科藜属植物,我国各地均有分布,多生于田间路边或旷野宅旁。灰灰菜幼苗和嫩尖可以食用,不仅味道鲜美,还含有丰富的维生素和矿物质。灰灰菜还含有多种抗菌成
我老家是威宁县小海镇银光村的,我经常都会到我们村里的田间地头采野菜来吃,我们这个地方野菜有撅撅苔,藤藤菜,灰条菜,野党生,折耳根,大头菜,这些都是非常好的野菜。
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