冷水鱼是根据鱼对生活环境，尤其是对水温的要求而进行区分的结果，凡是无法适应高于20℃水温的鱼类均被称为冷水鱼。比如三文鱼、虹鳟鱼、雅鱼、锦鲤、石头鱼、银色臀鳞鱼等。其中，虹鳟鱼具有很大的市场发展潜力。

虹鳟鱼营养价值高，市场需求量大

虹鳟鱼是典型的冷水性鱼类，肉味鲜美、营养丰富（蛋白质和脂肪含量很高，而胆固醇含量几乎＝零）、刺少肉多，堪称是世界四大优良淡水养殖品种之一，在市场上很受欢迎。目前，全世界对

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冷水鱼是水中的活化石，在我国，冷水鱼的品种多，资源丰富，50多年的发展冷水鱼产业初具规模。想要入这个行业我们得了解冷水鱼养殖前景如何？方法是什么？ 一、冷水鱼是什么 冷水鱼的概念，是人们根据鱼的生活习性提出的。通常指生活在18℃—23℃水域中的鱼类。冷水性鱼类主要包括冷水性的鲑鳟鱼、亚冷水性的鲟鱼以及裂腹鱼等。 二、冷水鱼养殖前景如何 1、冷水鱼的生活环境比较高质，多数生活在清净无污染水域，这决定

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谢谢邀请。这块内容还要根据目前的市场行情。

在市场经济中，有供需关系，供大于求，则价格低。处于买方市场。求大于供，则价格高，处于卖方市场。最终的还要分析这几年的冷水鱼养殖的市场行情，不能盲目。

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冷水鱼是对水温的要求而进行区分的，凡是无法适应高于20℃水温的鱼类均被称为冷水鱼。比如三文鱼、虹鳟鱼、锦鲤、石头鱼、银色臀鳞鱼等。

冷水鱼营养价值高，市场需求量大，所以前景很好。

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风险大效益高

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冷水鱼是水中的活化石，在我国，冷水鱼的品种多，资源丰富，50多年的发展冷水鱼产业初具规模。想要入这个行业我们得了解冷水鱼养殖前景如何？方法是什么？ 一、冷水鱼是什么 冷水鱼的概念，是人们根据鱼的生活习性提出的。通常指生活在18℃—23℃水域中的鱼类。冷水性鱼类主要包括冷水性的鲑鳟鱼、亚冷水性的鲟鱼以及裂腹鱼等。 二、冷水鱼养殖前景如何 1、冷水鱼的生活环境比较高质，多数生活在清净无污染水域，这决

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