酱酒大热，酱香型亦称茅香型，茅台是酱酒的龙头老大，茅台占据了酱香酒市场的制高点，称雄于中国极品酒市场；以致很多酱酒厂都会以茅台作为典范，标杆产品，特别是赤水河畔的酒厂，生产肯定是要有卖点希望大卖，所以生产出来的产品基本都是茅系风格，但也仅限于口感相似，谁也做不到百分百一样甚至是超越，这一点我们必须要心里有数，而且阿彬认为，好的酱酒应该是要有一定的茅系风格的同时，也不失原本的特色，整体要舒适协调。
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各有各的好处，茅台53度飞天也不见得多好喝，只是醒酒快，还有政府人员认可，好面子，你只要喝你习惯认为好喝的酒，并且喝完能睡个好觉，第二天不头疼就好了
不是茅推自荐，如果大家喜欢的是茅香型酱酒，只有茅台集团旗下的系列酒才能叫茅香，其他叫镇香，茅香的工艺至今也是谜，无法复制或超越，这个我也专程去一趟酒乡茅台镇，我是走了一条酱酒线，从古蔺到二郎沿赤水河一路到茅台镇，茅台镇算得上中国白酒文化之乡，一路尝试过很多酱酒，有名酒，也有散酒，因为我喜欢茅香，喜欢他的酒体干净利落纯正……不至于被酱香的某一种特点占据味蕾，真达到酒中界最高评判标准，或许这也是为什么