所谓的老酒就是96年以前的，96年以前没有勾兑酒，都是纯粮食酒不倒立，不放到就好保存，现在的新酒都是勾兑的，酒精怎么保存？它是无法保存的

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5年以上

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新酒存放几十年就是陈年老酒了？想必这样认为的人必定不少，但是这个说法是不准确的，理由有二：

一：这些存放了几十年的酒并无任何意义

如今国内很多白酒都不适合收藏，现在的酒存放二三十年，会有转化，但它不会太大。也就是说它价值不大，没有什么意义。最主要原因是现在的就很多都是用食用酒精勾兑的。除非是专门自制收藏用的。

二：如果是假酒无论存放多少年都毫无意义

三十年前的老酒也有假的，每个时代都少不了山寨货，当然二三

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上周喝了91年【五粮液】，比我大10岁呀

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存放老长时间的酒称为老酒！

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一般的粮食酒，除掉头尾以后，在通风避光的条件下存3年，基本可以算优质了。

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老酒，顾名思义，要有一定时间支撑。酒分为酱、浓、清香等，比较适合存放的是酱和浓香，久而弥香，一般指十年以上。

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现在的工艺白酒没有什么存放意义，放3到5年饮用最佳！

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什么时候的酱酒才能被称为老酒呢？今天鬼哥就跟大家详细分析一下。

其实酱香型老酒是一个非常笼统的概念，酒厂在进行宣传的时候，给出的定义是陈酒越陈越香，因此酱香型老酒的味道，经过时间沉淀会变得更好。虽然这样的说法是非常正确的，但是市场当中说的多少年老酒是整瓶酒都是多少年前，还是经过勾调之后才让其中含有一部分老酒呢？

其实酱香型老酒指的是那些出场时间比较早，至少超过10年以上的酱香型白酒，经过了时间的沉淀之

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基本五年以上就算老酒

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