三鲜馅有哪三鲜？多数人不懂，放错料，难怪饺子不鲜不入味，还腥

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『拌饺子馅，用啥油很关键！加错了油，饺子腥味大，不香不嫩不入味！』

端午节小长假就这样过完了，大家吃好玩好了吗？我家这里的端午习俗，除了吃粽子、咸鸭蛋，饺子也是必备的。

饺子的历史虽然不及粽子久远，但距今也有1800多年了，从最开始的羊肉馅，到现在

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“打南边来了一群鹅，噼里啪啦滚下河，先沉底后飘着……”小时候我们经常唱这首儿歌。还有谚语“好吃不过饺子”、“上车饺子，下车面”，都是在说我们北方人祖祖辈辈对饺子的钟爱和寄托着一种团圆。一盘胖乎乎的饺子，咬上一口，那味道顿时在嘴里化开，美味极了。饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福

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锅热后放入油，油半热后小火放入鸡蛋搅拌，翻炒，铲碎备用。

虾仁拨好，去虾线洗净备用

韭菜切碎

泡好的木耳切碎

把炒好的鸡蛋，木耳，韭菜调在一起，然后加入油，盐

最后包的时候，一个水饺里放入一个虾仁就可以了

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