这个问题，我来回答！作为一个山东人，又非常喜欢读水浒，曾经的我也这么好奇过，所以查过一点资料，如下：

武大郎卖炊饼，虽然是《水浒传》中的一个小细节，但是却给人留下了深刻的印象，那么就有人好奇了：武大郎卖的炊饼到底是什么？多少钱一个？折合到现在大概又多少钱呢？

很多人认为“炊饼”便是“烧饼”，这个看法其实是不正确的，确切地讲，炊饼是馒头的一种，是实心馒头，至于价格，应该是八文钱左右。下面我便来详细说一下

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水浒传中，武大郎卖的炊饼就是现在的馒头，而孙二娘店中卖的馒头则是指现在的包子。关于馒头，还有些传说故事呢，传说是诸葛亮发明的这项美食，后来发展变化。

馒头的来历是这样的。诸葛亮带兵打仗，在一条河边，士兵出现了水中毒，诸葛亮为了祭祀河水，就用面做成人头的样子，代表用蛮人的头来祭祀河，完事就分给士兵吃了，取名为蛮头，但不好听，太吓人，就用馒头这个名，后来人们改良了馒头，里面放馅，就更好吃了。这就是孙二娘

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水浒中，出现过很多次武大郎卖“炊饼”，例如第二十四回，郓哥和武大郎商量捉奸时，就曾说到：明朝便少做些炊饼出来卖，我自在巷口等你。这一回中，先后提到八次“炊饼”。

央视版水浒中，武大郎炊饼是馒头 有人说，这个炊饼是馒头，这种说法源于吕叔湘注解的《癸辛杂识》。 宋亡后，寄居在杭州的癸辛街的周密，因怀念故国，写下《癸辛杂识》，记载了许多杂事及爱国人士，书中曾提到“笼炊”一词。 赵温叔丞相……一日召对便殿

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问当事人。

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