我有，我有两个方子，一个是中南海的方子，口味有点偏甜，一个是北方的方子，口味偏咸。二者方子都是花大价钱买来的。

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酱牛肉？

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有现成的卤水卖，瓶装，回来加水，喜欢加糖的加糖。用过之后冷冻保留，下次用可根据厂家的说明书里的药材，适量加入并加入适量生抽。

卤水食物，很多人喜欢的味道是什，亦即是很多食物都共用一煲卤水，而使用次数越多越好味，所以有些卤味店，从一开始开店到结束营业，都是用同一煲卤水。不过每日不用卤水时，要除去表面的油，明日再用时加入水和适量药材(药材要用小包包着，差不多拿出来)，加入酱油(不够色可加入少量老抽)，够

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