国际食品标准组织 (IFS)** IFS 是一家欧洲认证机构，专门制定和管理食品安全标准。其 IFS 食品标准被广泛认为是全球食品行业的基准。 阅读全文
**食品安全领域的顶级期刊** 食品安全对于保护公共健康至关重要。以下是一些食品安全领域的顶级期刊，它们发表了有关食品污染、食品加工、食品法规和食品营养等主题的研究文章： 食品微生物学与食品安全杂志** 食品研究国际杂志** 食品微生物学前沿** 阅读全文
* **美国农业部 (USDA)**：USDA 负责监管肉类、家禽和蛋类产品。其主要职责包括： * FDA 食品安全与合规信息：https://www.fda.gov/food/foodsafety * USDA 食品安全信息：https://www.usda.gov/foodsafety * 全美州和地方卫生协会 (NACCHO)：https://www.naccho.org/topics/food-protection 阅读全文
