【酸辣啤酒鱼】
——大厨教你正确开启【啤酒鱼】全新做法,喜欢的点击关注,分享更多美食做法!
说到【啤酒鱼】,之前我很少做这道菜,是前段时间有幸到朋友开的酒楼,欣赏到了他请的主厨做的这道【啤酒鱼】,并且非常认真的拍到了制作过程,好的东西要分享,今天我就把做法分享给大家。
【啤酒鱼】估计很多家庭都做,很多人喜欢吃,而且做法也大致有所不同,很多人喜欢先把鱼煎制金黄,再下啤酒,今天给大家分享的做法比较简单,但绝
感谢邀请
鱼类含有大量的营养物质,多吃鱼还可以预防老年病,啤酒炖鱼,鱼鲜汤美,是一道家常美味。分享一个做法给你啊。
食材:鱼、五花肉、啤酒、葱姜蒜、八角、桂皮
做法:鱼去内脏清洗干净,鱼身切两刀,不要切断,控干水分
锅中不用放油,放五花肉煸出油,捞出肉渣,鱼煎至两面微黄
加入啤酒和其它材料炖煮
这样做出来的鱼不会很腥,而且肉嫩,试试吧。
图片源于网络
草鱼 1条(750g),西红柿1个,青椒3根,姜5g,蒜1头,干辣椒2根,郫县豆瓣酱2汤匙(30g),桂林腐乳2块,生抽1汤匙(15ml),啤酒 500ml,油5汤匙(75ml)
1、草鱼洗净去内脏,切成大段;西红柿洗净切成小块;青椒洗净切段;姜切大片,蒜去皮洗净备用。
2、中火烧热炒锅中的油(45ml)至五成热,放入鱼段,煎至颜色金黄盛出。
3、大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热,放
copyright 2019-2020 聚答 版权所有 豫ICP备12016363号 大地主首页