题主这个问题问的不太明确。
农村是有不少野生药材，但不是无人采，君不见这两年的蒲公英热，小豆棵热(紫花地丁)吗？今春笔者还当过两次车夫，拉人到沁河大堤上挖蒲公英和小豆棵。只不过都是自挖自用，没有商品化。
题主的本意可能是没有人当做营生挖来卖钱吧。这个提问也不全对，目前，柏仁、连翘、蝉退、枣皮等不少大宗野生中药材依然是农民采挖的。
最后只能猜想题主的意思是农村还有那么多中药材，怎么没有人采来卖钱。
这个问题
谁去采？家里的老人吗？还是年轻人？现在农村基本都是留守的老人，很多6070后的老人，本来可以安享晚年了，但是大部分人的子女都进城生活了！家里的地都留给老人耕种，老人们都很忙碌，一直要干地里的活，没时间！再有，很多老人身体也不行了，想去采摘，但是力不从心！现在农村都没有牛羊了，以前都是放牛放羊，山里的野草都长不高，现在没有牛羊踩踏，野草长的被人高！老人进山采药，草深林密，很危险的！山里有柴胡，地龙，
现在农村那里还有野生草药材呢，几呼没有了。
我出生在农村一个产药材的古老县，那里是扁鹊行医採药之地。
十九岁参军离开家乡，退休后有时间回故乡多了，过去河边，沟沿，地头，地碾都有各种药材。当时和小伙伴们一道去挖各种药材，把它晒干后拿到城里卖了，当时也算一个收入。
现在大量用农药，特别是除草剂，一扫光。都找不到草药材了，光过去一到夏天就叫个不停的蝈蝈也灭绝了。
加之土地都是一小块一小块的，谁家也不留地边地界了
错！虾有虾路，蟹有蟹路，你没入门什么也看不懂！从事药材收购是一门很复杂的学问，专业知识很強，中药材有药用植物动物矿物组成，特别药用植物，需要时是宝，不要时是草，药材收购的时效性強，什么时候收什么药材是有严格的规定，有的要叶子，有的要果，有的要茎，有的要根，季节不同如春天收果实冬天收叶都是不适时宜！如果你到安徽亳州，河北安国，江西樟树，广东清平，成都荷花池，你就知道有这么一支队伍，专门从事中药材收购
现在在自媒体平台上有许多不了解农村情况的人，经常有人爆料，某某野生中药材爆涨几倍几十倍，卖到几百甚至上千元一斤，似乎农民就住在仙山，只要伸手薅一把野草，就能卖个几十上百元，只要勤快一点，一年搞个几十万似乎是没有问题的。看到这样的文章，农村的我只有“呵呵"了。
是的，农村是很多野草是可以入药的。但为什么很少有人釆集换钱呢？村夫夜话也来回答一下这个问题。
一，收购销售问题。再好的中药材了，采集回来还要卖得
农村田野是个大宝藏，奋力生长的庄稼，茂盛的树木，各色的野花野草，那一份生机中，也隐藏了很多野生中药，只是它们大多于山野中自由生长，无人采摘的原因分析下来有以下各种。
认知问题虽然很多草木都可入药，甚至一种植物不同的部位都可以作为不同的中药，但是这些草木要么作为杂草存在，要么就是大多人不认识，纵使认识也不知道它们的药用价值。
品质问题
农村山野虽然很多中药，但是它们大多就是那样野生生长的，生长环境、土壤状
农村地区很多普通的野草类植物，自古以来都有被人采摘，只是少有人专门采摘换钱罢了。对于那些名贵的野生中草药，好多品种都面临枯竭的状态，有些已经纳入国家保护性植物的范畴。比如野生甘草、连翘、重楼、云小红参等，在30年前，不同的农村地区有很多。现在呢？野生的这类草药，很多都是濒危物种了！所以才催生出特色的草药种植业来，用来满足制药业的需求。
不过有一些常见的草药，少有人去采摘卖钱，在村里是真的现象。比如蒲
农村常见的野生中药非常多，比如黄黄苗、车前草、半枝莲、豆包菜、鱼腥草、益母草等，有些野生中药还可以食用，是营养丰富的野菜。题主说没人采摘我并不认同。
小时候农村很落后，人们都过着穷日子，因为那时候没有地方去打工，就靠一亩三分地维持生活，人们没有来钱的地方，所以每年的春夏秋三季大家都去田间地头采摘野生中药来卖钱补贴家用。孩子们放学不是先学习，而是去地里拔各种野生中药，晒干之后卖钱买写字用的笔和本子。
如
我老家在大别山地区，山上有很多野生的中药材，小时候我们一边放牛，一边上山采药。等将其晒干之后，再买给我们镇上的药材站。但对于小孩子来说，那个时候自己踩点药材卖钱，主要是给自己增加一部分零花钱，因为山里面比较穷，像我们小时候根本就没有零花钱，只能通过自己的努力才能去赚一点零花。那个时候还有专门的采药人上山采药，而他们采药的目的就是为了维持家庭的生活开销。但是现在山上那么多草药，为什么没有人采了呢？今