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北京本地民间是没有什么能拿的上台面的美食的，不光是口味问题，过高的胆固醇、油脂、糖分也带来了不小的健康问题。

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总体来说北京人还是不错的 美食的话的话每个人口味不一样 不评论

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北京人热情厚道，但有些人也是比较牛逼比较拽。北京烤鸭和炸酱面做的比较地道。

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我是外地人，但最喜欢吃北京的炒肝儿、卤煮火烧和豆汁儿

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北京人，性格直率，说话也喜欢“竹筒倒豆子”——直来直去。在北京人身上，仿佛有着一种“与生俱来”的优越感。无论是家里家外，也不管日子过得好坏，反正走到哪儿、都带着一股子“七个不服八个不忿”、“天老大我老二”的劲头。

大概是因为北京这小六百年都是在天子脚下的缘故，弄得北京人都喜欢关心、讨论天下大事。即使是到了后来，哪怕是哥几个卖了一天的西瓜，到晚上聚在一块儿喝酒时，您听听吧，保证是国内国际形势的一痛儿大

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北京小吃美食我吃过几种、接下来我说说吃过以后的真实感受

1，炸酱面是老北京的特色小吃，在夏季，吃起来应该非常爽口。可是，我吃过的炸酱面却令我有点小失落，味道寡淡，而且有点油大，那个酱感觉还没有平常自己做的好吃。关键是吃的还是老字号的炸酱面。网上夸他家炸酱面好吃的文章可谓是多如牛毛。正是因为被多次安利，才在一次饭局的时候，专门选择了去他家。

2，炸灌肠

一般的北京老字号店里都会有这道小吃，也吃过不止一次。

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很荣幸参与你的提问。

关于对北京人和北京美食的印象，说心底话，印象不但好，而且很好。

对于北京人的印象，给人的第一感觉就是综合素质高、政治觉悟高、讲文明懂礼貌。无论你走到哪里，不管是问路还是遇到困难寻求帮助，当地人都会很礼貌的给你指路、给你建议或给你帮助。北京人说话很有韵味，给人以亲切感。北京人大气、客气，讲道理，尤其看到老太太、老爷子带着红袖标在社区、街道、公共场所巡逻、为行人做志愿服务，彰显了都市

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