不只南方人，身为北方人的我也一样酷爱吃辣，无辣不欢。
但是我觉得刚出生的宝宝对辣应该不敢兴趣，但是迫于无奈，喝母乳的同时间接接受了辣味，以至于自主吃饭的时候适应起来更容易些，如此循环往复，代代相传。
南方的环境湿热，潮湿，他们吃辣不会上火，但是北方的我们爱吃辣椒的人通常容易上火。
所以北方的我们，在孕期和哺乳期的时候最好注意饮食习惯，对于辣椒可以敬而远之，因为上火不仅导致大人难受，孩子也跟着遭殃。
像我这
北方人一定不理解南方人吃面加剁辣椒、吃馒头蘸辣椒酱，就像南方人不理解北方人生吃大葱一样，我们要充分理解并尊重文化差异，毕竟中国文化博大精深。那为什么南方人这么喜欢吃辣，而且从小能吃辣呢？？？今天我们来理理这个世纪难题。
辣椒，是日常生活中常见的一种佐料配菜，据不完全统计，十大最能吃辣的城市，南方城市7个入选，排名占据前6名额。
那南方到底有哪些因素让辣椒成为人们日常生活中不可或缺的一部分呢。
1.辣椒自
这个问题问得感觉不太准确哦，广东人本土人好像基本不吃辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕，四川人怕不辣，还有贵州人也不怕辣，浙江人近海一边不太吃辣，靠福建江西这边山区能吃点辣，有太多地域特征了，不能只分南北，丰富且有特色[呲牙]
不吃辣的都说这个菜好吃，吃辣的都说这个菜很香很香。有时候吃辣越吃就越辣就越香，越吃就越爱吃，就越辣就越香，吃自己眼泪出来了都还想要吃。辣这么好的东西没吃过的朋友可以体验一下。辣吃多了，有时候也想换一下口味吃点不辣的，越吃就越好吃，可是还差点辣，不怎么香，只能说好吃。[大笑][大笑][大笑]
我说一下我的观点。
南方相比北方湿气比较重，人们为了去湿，往往会吃一些辛辣的食物，常此一往，人们就养成了爱食用辛辣食物的习惯。再就是个人想法，时间久了，人们的基因也会变的比较耐辣。一单影响到了基因，那就有会出现遗传。所以我觉得大部分南方孩子刚出生是会对辣产生抗性的。