小龙虾的虾头里，黄色的部位是“虾黄”还是“虾屎”？
细心的人会发现，每次吃小龙虾的时候都能看到虾头里有一部分黄色的物质，这种黄色物质跟螃蟹中的蟹黄是一个东西吗？答案是相同的。虾头上黄色的部分是母虾的卵巢，也就是虾黄，营养价值很高。
但是并不是说虾头就可以放心吃了，我还是建议您将虾头去掉，因为虾头中含有小龙虾体内的大部分器官，比如腮、胃、肝脏等。如果小龙虾的生长环境比较恶劣，那么这些器官中很可能残留杂质
您好，我是啊文啊，对于您提出的小龙虾的虾头跟虾黄到底能不能吃的问题。
我的回答是，虾头不建议吃，虾黄可以吃，但建议少吃。
1：虾头
小龙虾作为我们日常生活中常见的淡水虾，其生态环境一般污染比较严重，而小龙虾的头部血管比较密集，器官多其中大量的细菌，微生物，致病菌，以及有害的金属元素，其中金属元素在我们常规的烹饪下是无
你好，小龙虾这种食物存在很多年了，我们这里，小龙虾的头里的黄是可以吃的，放心吧，全中国小龙虾都是一样的，有些人还很喜欢吃黄呢，希望我的回答，你能满意。
大家好，我是鸡蛋eyy，一个美食家常菜博主，会分享自己的一人份简餐制作。
很高兴回答这个问题，虾黄是可以吃的
具体你可以翻翻我的视频，近期的-
麻辣小龙虾
超硬菜麻辣小龙虾，阿蛋自制一人食碱面麻小组合餐，就这几个步骤，完整视频。
的确这样处理下来真的费时费力~
以上就是我的回答，希望能给你解决今天吃什么的困惑，特别是一个人做饭浪费吃不完，外卖又不甘心！
鸡蛋eyy，分享一人份自制简餐。
今年已经吃了好几次小龙虾了，麻辣的，香辣的，微辣的，超辣的，都是点的外卖，虾头我是不吃的，虾黄超级好吃。都说虾头里面有重金属不能吃，我个人认为还是注意点好。看个人口味，我这种在广州生活了十几年的人，辣的能吃，清淡的也能吃。所以各个口味我都能接受，味道要是好，我可以吃好多好多好多。
小龙虾的头和虾黄能不能吃？
首先小龙虾确实有一点点脏，但不代表虾黄不可以吃，因为小龙虾的虾黄只有母虾才有的，说白了就是虾卵。和螃蟹的蟹膏是一样的道理。但是我个人觉得尽量不要去使用虾黄，因为小龙虾头部娇小，所有器官都紧挨着一起，小龙虾大家都清楚是有重金属超标的，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等，很多人无法将虾黄与之辨别，容易将这些器官一起吃进去，容