李世民给唐僧喝的是素酒，素酒是没有蒸馏过的酒，李世民给唐僧喝的酒，就是用葡萄酿的素酒，唐僧喝了不算犯戒。饮酒能表达很多情意，也能释放很多情怀，人们高兴时饮酒，伤心时饮酒，相逢时饮酒，别离时饮酒。李世民送别唐僧，知道这一去，路途遥远，危险丛生，所以送一杯素酒以壮行色，这一杯素酒包含了送、念、忍、盼诸多含义，往酒里放一撮泥土，更是告诉唐僧，多念家乡故土，莫恋他地丰华，早真早归。
取经项目开启前，唐王李世民需要为他新认的御弟唐僧践行，不知各位有没有注意到，李世民在这里有一个多余的动作，他做此事的意味是什么呢？
如来在安排好泾河龙王的归宿后，就派遣了自己的贴身秘书观音去往东土大唐，还专门嘱咐对方一定要把手里的锦斓袈裟和九环锡杖交给真正的取经人。
李世民从鬼门关出来后，可真是被吓了一个激灵，麻溜的就把水陆大会的筹备展开了，关于这次大会的特约教授也已经请好了，就是闻名于众人间的状元陈
为什么要去取经呢
当时，唐王李世民死而复生，奉阎君之命开水陆法会，超度亡灵。为办好法会，他派人请来了当时最为出名的法师。俗名叫江流儿的玄奘法师
当水陆法会讲法的时候。因为那个时候，这种法会都是开放式的不收门票。只要是遵守法会的规矩，不管你是谁都可以来参加的。
这个时候，观音菩萨奉如来之命，寻找取经的人。正好也来到了长安。他听闻有人在此开法会，讲法。于是他赶到会场，一看正是他要找的人，金蝉子，佛祖的二弟子
《西游记》中有此情节：李世民说：御弟，此去西天，路途遥远，饮下这杯酒，宁恋本乡一捻土，不惜他国万两金哪！唐僧二话没说，一饮而尽，然后说：陛下珍重，贫僧，去了！
这里面解释了为何放土？这好理解，但是为何唐僧不饮酒，酒乃佛门第一戒，唐王为何如此呢？
首先，李世民说的是，御弟，不是方丈或法号，所以此次践行乃是家事；既然是家事，就证明唐僧并未跳出三界外，进入了红尘中，所以不存在戒酒一说。
其次，酒是当时的礼节，
取经项目开启前，唐王李世民需要为他新认的御弟唐僧践行，不知各位有没有注意到，李世民在这里有一个多余的动作，他做此事的意味是什么呢？
如来在安排好泾河龙王的归宿后，就派遣了自己的贴身秘书观音去往东土大唐，还专门嘱咐对方一定要把手里的锦斓袈裟和九环锡杖交给真正的取经人。
李世民从鬼门关出来后，可真是被吓了一个激灵，麻溜的就把水陆大会的筹备展开了，关于这次大会的特约教授也已经请好了，就是闻名于众人间的状元陈
取经项目开启前，唐王李世民需要为他新认的御弟唐僧践行，不知各位有没有注意到，李世民在这里有一个多余的动作，他做此事的意味是什么呢？
如来在安排好泾河龙王的归宿后，就派遣了自己的贴身秘书观音去往东土大唐，还专门嘱咐对方一定要把手里的锦斓袈裟和九环锡杖交给真正的取经人。
李世民从鬼门关出来后，可真是被吓了一个激灵，麻溜的就把水陆大会的筹备展开了，关于这次大会的特约教授也已经请好了，就是闻名于众人间的状元陈
李世民说：御弟，此去西天，路途遥远，饮下这杯酒，宁恋本乡一捻土，不惜他国万两金哪！
唐僧二话没说，一饮而尽，然后说：陛下珍重，贫僧，去了！
宁恋本乡一捻土，不惜他国万两金，意思是说，要记得留恋家乡的一草一木，不要被国外的荣华富贵迷倒了。李世民说这话的意思，其实一个是告诫唐僧以取经大业为重，不要被纸醉金迷迷惑，还有一个意思就是说家乡的父老都盼着你成功、返乡。
“宁爱本乡一捻土，勿恋他国万两金”，这是《西游记》里面的原话，也十分精准地道出了唐太宗李世民为什么要给唐僧喝下带有故土的送别酒的原因了。
唐僧被唐皇封为御弟，又受万民重托，到西方求取大乘法佛真经，除了君臣情深，依依不舍惜别，又有期盼早日归来之意。
虽然这只是一个简单的提问，却正反映了我国古代极具特色的送别文化，细思一下，还真是颇有感慨，中华文化之博大精深着实耐人寻味。
当我们谈起送别文化，又须从送别借助