“马口鱼”是老天津人喜欢爱吃的一种海鱼，鱼虽不大但是肉是小蒜瓣肉，天津人都知道多种海鱼类属蒜瓣肉的鱼是最好吃的，“马口鱼”刺虽然比较多但不容易卡嗓子，因为它的刺细而且还非常软，当然小孩要是吃还是由大人来帮忙。
天津人喜欢吃的马口魚是海魚，如果是鮮的，制作出来的鱼味道很鮮美，我以做法是，认真清洗后，用葱、姜、蒜、少量的醬油，生抽，腌制一会，然后用弱火油煎一下，把魚码放在容器中，喝酒时当小菜，那可是绝品了。
马口鱼是属于海鱼但它刺儿多可香了，我感觉海鱼香经常吃鳎目鱼它刺少做出来挺香，尤其小孩吃没太大问题。
说起马口鱼还有好吃的做法，马口鱼不算大切2一3刀洗净过油煎透，配好调料加葱、姜、蒜、大料切好少放水一烹马上出锅。真香！[赞][哈欠]
学名叫黄鲫。
黄鲫为中国重要食用鱼类之一，在黄渤海，南海，东海均产，常年可捕获，也是黄渤海沿岸最常见，最受欢迎的一种小型鱼之一，肉味非常鲜美，一般多以油炸鱼出现在餐桌上，各地俗名叫法不太一样，有叫“油扣”，有叫“海鲫鱼”，有叫“薄鲫鱼”…可能因为它的上颌骨大大超过眼的后缘，口位开得比较大而似“马口”？＂马口鱼＂的来历？
黄鲫鱼在分类上是属于鲱形目，鳀科鱼，黄鲫属，它和另一种鲱形目，鳀科，鲚属的刀鲚其实