竹笋富含氨基酸，胡萝卜素，维生素c、b等多种人体所需的营养物质。它对人体还有一定的保健作用。竹笋笋中含有人体必需的赖氨酸，色氨酸，苏氨酸等可以有效促进蛋白质合成，确保蛋白质酶活性，增强机体抵抗力。
健胃开脾
竹笋中含有的一种白色含氮物质有开胃健脾，促进消化，增强食欲的作用。
通肠排便
竹笋腹富含植物纤维，食用后可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。很适合减肥人士吃。
降三高
竹笋低糖低脂肪，富含质物纤维，降低
1.促进消化：现在很多人肠胃不是很好，因为工作的节奏很快，导致很多人经常饮食不太规律，饥一顿饱一顿的，这让我们的胃部损伤很严重，还会让我们经常出现没有胃口的情况，经常吃一些竹笋对我们的消化有很好的帮助，这是因为竹笋当中含有一种含氮物质，这种物质能够促进消化，而且还能够提升我们的食欲，让我们胃口大开，所以如果你最近食欲不是很好的话，可以尝试着吃点竹笋。
2.预防便秘：竹笋还有一个很好的作用就是能够预防
竹笋是常见的多年生常绿禾本植物竹子的幼芽，原产地在中国，在华南、华西、西南等地区有广泛的分布。
早在2000多年前的《诗经》中就记载了我国古代人民食用竹笋的历史。品相上乘、味香质脆的竹笋当属初生的、短壮的新芽，最好是在竹林中刚下过雨摘取的嫩芽，堪称“菜中之珍品”。
竹笋性味甘微寒，吃适量的竹笋对于人体有诸多的益处，在中医典籍《名医别录》中提示竹笋“主消渴，利水道，益气，可久食”；也就是说竹笋具有利尿
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大家对竹笋不陌生，我们吃的竹笋最常见的有冬笋和春笋，冬笋看起来短粗短粗的，外皮金黄，摸起来也很扎实，个头没有春笋那么大，它主要是在地下生长，是竹子的侧芽发芽而成的小笋。而春笋必然带着点春天的绿意，外皮一般是青黑色的，个头稍大一些，外皮裹得没那么紧实，一般春笋是出生的笋芽，一般出土，在地面上。毕竟是新生的笋芽，春笋的营养价值更高一些，村后踩挖的笋芽，体型肥硕，笋肉洁白细嫩，口感美味，被称为
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吃竹笋对身体有哪些好处？前面有分享，吃竹笋可以改善高血脂、冠心病、肥胖病、高血压、糖尿病等症状。下面具体分享吃法。
一、鲜竹笋跟鲫鱼（感谢小鱼鱼奉献的肉肉）各适量，葱、姜、花椒、食盐、料酒少许。
将鲫鱼清洗干净，跟洗净切片的鲜竹笋一起放入锅内，加入适量水，及葱、姜、花椒、料酒。
烧开后再煮5-10分钟，撒上食盐，即可食
我喜欢吃竹笋。农村中把竹笋分为冬笋，春笋。冬，春笋的区别很简单，冬天里，埋在士壤里还未长出来的为冬笋。春笋，在春天里爆出土壤外的为春笋，春笋切片后要用温开水氽水，防止入口时味道发麻。冬，春笋与腊肉爆炒，奇味非常，爽口，不油泥，粗纤维，碱性重，无公害，可称之为真正的绿色产品。竹笋晒干后为干笋，干笋切成片用水浸泡为水笋，水笋可以上酒席，很受群众喜欢。经常食用竹笋对身体有好处。
不管是哪一种食材，要让吃货评价，最大的好处应该就是“好吃”。还记得当年第一次吃竹笋，多年前在北方，那可是个新鲜玩意儿，脆嫩的竹笋真的让我感到打开了新味觉的大门啊！
竹笋的营养非常丰富，里面含有多种维生素和微量元素，但是它的脂肪含量非常低，膳食纤维含量很高，是一种低热量低脂肪的健康食品。对于需要健身减肥的人群来说，竹笋可以说是不错的食物。
既然膳食纤维含量非常丰富，那么竹笋本身也具有能够促进胃肠道蠕动，
中国传统医学就认为竹笋具有药用价值。《本草求原》讲：竹笋，甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。（中医高手们，愿闻其详，谁来说说竹笋的中药作用？）在南亚国家，竹子被用来治疗高血压、出汗和瘫痪。西方科学研究证实了哪些竹笋的药用价值呢？
一是富含膳食纤维，膳食纤维的增加会降低血压，在高血压和肥胖症的治疗中起到了很好的作用。保持消化道的健康，增加粪便的体积，软
感谢邀请。大熊猫是一种可爱的动物，白白胖胖，憨厚老实；问大熊猫最爱吃哪种“食物”，唯有竹笋是它的钟爱佳品。一种富含膳食纤维的蔬菜，一种可以烹调出多种美味的食材，常吃对于身体有些“实质性作用”，用合适的态度和靠谱的做法品鉴竹笋，愿您的夏日可以尽收安康。
常吃竹笋，对身体有哪些好处？
- 丰富食物的摄入种类：
健康饮食的基本原则是“食物多样、均衡”，竹笋是一种健康的素食品，如果您能经常品鉴，无异于增加了食物的摄