嗨，我是小甘，很高兴能回答你的问题！

毛豆和花生要怎么做呢？毛豆和花生是不错的下酒菜，我也经常做，今天来分享分享方法！

准备食材：花生500克，毛豆500克，花椒，八角，大料，桂皮，盐。

步骤一：花生用盐水泡几分钟，然后把外壳清洗干净，再捏一个小口，方便入味。

步骤二：将调料放锅里，加水煮开。

步骤三：倒入花生，盖锅盖煮15分钟。

步骤四：毛豆清洗干净，两边剪口，方便入味。

步骤五：毛豆倒入锅中和花生一起煮，继

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大家好！我是阿文，很高兴回答此问题。那么下面我们就来说说毛豆花生怎么做:

1.选择色泽青绿的毛豆和带皮的花生。

2.制作花椒水:锅里烧开水，放入花椒，大料葱姜，盐。水烧开后煮几分钟，然后关火晾凉。

3.等待花椒水凉的时候，我们把毛豆进行初加工。把毛豆剪去两头洗净。把花生同时也洗干净。 然后煮熟捞出，用凉水冲凉，有条件的可以加一些冰块。

4.煮熟的花生和毛豆分别用容器装好用制作好的花椒水泡制12小时。

总结:

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准备好花生500克，毛豆500克，花椒，八角，桂皮，盐。

一：花生用盐水泡15分钟，洗干净，割个小口，使其入味。

二：将准备好的花生，毛豆，花椒，八角，桂皮，放锅里，加水煮15分钟。

三：毛豆洗干净，倒入锅中和花生一起煮，慢火继续煮15分钟至熟至透。

四:将花生毛豆捞出装盘大功告成了。

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卤煮毛豆的做法

你喜欢吃毛豆吗？夏天吃毛豆是再合适不过了。但是煮毛豆如何才能更入味，更好吃，恐怕就不是人人都会了。那我们今天就跟着郑州新东方烹饪学校的老师一起学一下卤煮毛豆，看看跟你自己煮的有什么不一样吧！

配料：

毛豆 一斤、干辣椒 适量、八角 三个、花椒 适量、食用水 适量、姜 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1. 准备需要的食材，小锅烧一些水

2. 水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟

3. 卤汁煮的时候洗

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